MES 緩沖液作為 Good's 緩沖液家族的核心成員，專為生物化學研究設計，在生命科學領域發揮關鍵作用。其優勢在于能維持細胞培養基、蛋白緩沖體系及電泳環境的 pH 穩定。更重要的是，它以安全特性替代二甲胂酸鹽等有毒試劑，以及檸檬酸鹽等非兩性離子緩沖液，從源頭降低實驗風險。目前已廣泛應用于生長培養基 pH調節、酶溶液穩定性維持及 PAGE 電泳緩沖體系構建，成為生物實驗體系中兼具功能性與安全性的理想緩沖選擇。

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